La Marche Gourmande du Braconnier, organisée par l'Association Marche du Braconnier d'Herbsheim, vous entraîne dans une promenade gourmande au cœur du Ried alsacien. En 2026, cet événement populaire d'Herbsheim propose une aventure gastronomique au fil des sentiers naturels du Bas-Rhin, avec un programme gourmand de grande qualité.
Le départ s'effectue depuis Herbsheim (67230), un charmant village du Bas-Rhin niché au cœur du Ried noir, cette zone humide d'importance écologique majeure dans la plaine d'Alsace rhénane.
Le parcours de 7 km à travers le Ried noir comprend 6 étapes de dégustation soigneusement orchestrées : Waldmeister/Crémant/Bretzel pour l'apéritif, assiette forestière accompagnée de Pinot Blanc, civet de biche avec spaetzle et Merlot, plateau de fromages avec Côtes du Rhône, crumble aux pommes avec Gewürztraminer, et café pour clôturer en beauté.
Une soirée tartes flambées animée est proposée le soir pour prolonger les festivités et partager un dernier moment de convivialité. La réservation est obligatoire pour participer à cet événement.
Herbsheim est un village du Bas-Rhin situé dans la plaine du Rhin, entouré par les zones naturelles du Ried, offrant des paysages de prairies et de forêts alluviales typiques de l'Alsace rhénane. La biodiversité exceptionnelle de ce milieu naturel préservé en fait un lieu de promenade particulièrement apprécié des amateurs de nature.
